হিম-শুকনো কফি উত্পাদন প্রক্রিয়া

"ফ্রিজ-শুকনো কফি" হ'ল এক ধরণের কফি যা কফি তরল থেকে ফ্রিজ-শুকনো প্রযুক্তির মাধ্যমে প্রাপ্ত হয়, যা কফির মূল স্বাদ সংরক্ষণ করতে পারে। এবং এটি ব্যবহার করা সুবিধাজনক, বহন করা সহজ, যে কোনও সময়, যে কোনও জায়গায় তৈরি করা যায় এবং বেশিরভাগ কফি প্রেমীদের দ্বারা এটি অত্যন্ত অনুসন্ধান করা যায়!

ক্যাসেল কফি "ফ্রিজ ড্রায়ার" কফি উত্পাদন প্রক্রিয়াতে, প্রক্রিয়া: কফি রোস্টিং → এক্সট্রাকশন → ঘনত্ব → প্রাক-ফ্রিজিং → ফ্রিজ-শুকনো → ওজন → প্যাকেজিং।

(1) কফি নিষ্কাশন: নিষ্কাশন কর্মশালায় সম্পূর্ণ;

(২) হিমায়িত-ঘনত্ব: হিমায়িত-ঘনত্বের সরঞ্জামগুলি নিম্ন-তাপমাত্রার অবস্থার অধীনে নিষ্কাশনকে হিমায়িত করে, বরফের স্ফটিকগুলি পৃথক করে এবং সরিয়ে দেয় এবং একটি হিমায়িত-ঘন ঘন ঘনত্ব অর্জন করে;

(3) প্রাক-হিমায়িত: হিমশীতল সরঞ্জামগুলির মাধ্যমে হিমশীতল তাপমাত্রা প্রায় -50 ডিগ্রি হয় এবং হিমায়িত তাপমাত্রা প্রায় -50 ডিগ্রি হয় এবং হিমায়িত শীটের বেধ 1.5 সেন্টিমিটারেরও কম হয় তা নিশ্চিত করার জন্য যে হিমশীতলটি ডিলোমিনেটেড নয়;

(4) প্রাথমিক শুকনো: প্রাথমিক শুকানো প্রায় -30 ~ 0 ডিগ্রিতে সঞ্চালিত হয়;

(5) বিশ্লেষণাত্মক শুকনো: বিশ্লেষণাত্মক শুকনো প্রায় 10 ~ 60 ডিগ্রীতে সঞ্চালিত হয়;

অবশেষে, প্রায় 3% জলের সামগ্রী সহ "ফ্রিজ-শুকনো কফি" প্রাপ্ত হয় এবং তারপরে প্যাকেজিংয়ের জন্য ওজন এবং সিল করা হয়।

ফ্রিজ-শুকনো কফি ডিজাইনে ফ্রিজ ড্রায়ার সরঞ্জাম নির্বাচন করা খুব গুরুত্বপূর্ণ এবং সরঞ্জামগুলি অবশ্যই হিম-শুকনো প্রক্রিয়া প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে।