শুকনো ফলের প্রক্রিয়া হিমশীতল

আজ, আসুন শক্তি সঞ্চয় এবং ফল ফ্রিজ ড্রায়ারের ব্যবহার হ্রাসের জন্য নতুন প্রযুক্তির গবেষণা এবং বিকাশ সম্পর্কিত তথ্য সম্পর্কে কথা বলি . নিম্নলিখিতটি ফলমুক্ত শুকনো শুকনো দিয়ে শুরু হবে .

1. ফ্রিজ ড্রায়ারের প্রিট্রেটমেন্ট এবং প্রিফ্রিজিং প্রযুক্তি

প্রাক-চিকিত্সা প্রযুক্তি যেমন ব্লাঞ্চিং এবং রঙ সুরক্ষার মতো কেবল পণ্যের গুণমান উন্নত করতে পারে না, বালুচর জীবনকে দীর্ঘায়িত করতে পারে, তবে শুকনো হারকে গতি বাড়িয়ে তোলে এবং পানির অংশ অপসারণ করার সময় শক্তি খরচ হ্রাস করতে এবং টিস্যু রূপচর্চা পরিবর্তন করে {1} the উদাহরণস্বরূপ, উচ্চ-ভোল্টেজ বৈদ্যুতিক ফিল্ডের প্রভাব এবং পিইএফডিআরএডিআরএটি এবং পিইএফডিআরএডিআরএডিআরএটিএর প্রভাব রয়েছে (পালসড বৈদ্যুতিক ক্ষেত্র, পালসড বৈদ্যুতিক পরমানন্দ শুকানোর হারকে ত্বরান্বিত করুন . এ ছাড়াও, পিইএফের দ্রুত এবং অভিন্ন স্থানান্তর, ছোট তাপমাত্রা বৃদ্ধি এবং সংক্ষিপ্ত প্রক্রিয়াকরণ সময়গুলির বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা বিশেষত কিছু তাপ-সংবেদনশীল ফলের চিকিত্সার জন্য উপযুক্ত, এবং এফডি-এর ক্ষেত্রে বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশনগুলির ক্ষেত্রে ডিআরআইটি-র হার্ট এবং সলিউট ইন ইনফিউটিং করতে পারে} গহ্বর, মাইক্রোপারাস চ্যানেল এবং স্পঞ্জ কাঠামোর ফাংশনগুলির মাধ্যমে পণ্যের গুণমান .

ফলের বিভিন্ন শারীরিক বৈশিষ্ট্য অনুসারে, এক বা একাধিক উপযুক্ত প্রিট্রেটমেন্ট পদ্ধতিগুলি বেছে নেওয়া কার্যকরভাবে শুকানোর হারকে গতি বাড়িয়ে তুলতে পারে, পণ্যের গুণমানকে উন্নত করতে পারে এবং বাজারের চাহিদা আরও বেশি পরিমাণে পূরণ করতে পারে . হিমায়িত হার এবং সাবকুলিং ডিগ্রি লিওফিলাইজিং চিকিত্সার উপর প্রভাব ফেলতে পারে vay

প্রাক-হিমায়িত প্রক্রিয়াতে গঠিত বরফ স্ফটিক কণাগুলি সংখ্যায় বৃহত এবং ছোট, যা পরমানন্দ এবং শুকানোর হারকে উন্নত করতে পারে . তবে, কোষের ক্ষতির প্রধান কারণ হিসাবে, বৃহত্তর বরফ স্ফটিক কণা এবং আরও বেশি সংখ্যার ক্ষতি হয়, এটি আরও গুরুতর {{{{বিভিন্ন শারীরিক এবং রাসায়নিক সংবেদী গুণাবলী {{{আরও খারাপ {{{{{{ উপযুক্ত হিমায়িত হার এবং কম খরচ ফ্রিজ ড্রায়ার ফলের সাথে বরফের স্ফটিক নিউক্লিয়েশন সামঞ্জস্য করুন, যাতে এটি একই সময়ে গুণমান এবং শক্তি ব্যবহারের প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করতে পারে .

2. ফ্রিজ ড্রায়ারের সম্মিলিত শুকানোর নতুন প্রযুক্তি

সম্মিলিত শুকনো একটি সম্মিলিত শুকনো প্রযুক্তি যা বিভিন্ন শুকানোর পদ্ধতির সুবিধাগুলি একত্রিত করে এবং দুটি বা ততোধিক শুকানোর পদ্ধতির সুবিধাগুলি পরিপূরক করে . এটি একটি একক শুকানোর পদ্ধতিতে দুর্বল পণ্য গুণমান এবং কম শুকানোর দক্ষতার ত্রুটিগুলি . {{{{{{{{{{{}}}} এর বৈশিষ্ট্য রয়েছে}

অন্যান্য সম্মিলিত শুকনো প্রযুক্তির সাথে তুলনা করে, ফ্রিজ ড্রায়ার সম্মিলিত শুকনো প্রযুক্তিটি এফডি উচ্চমানের এবং অন্যান্য শুকনো স্বল্প শক্তি খরচ কম খরচ ফ্রিজ ড্রায়ার ফল ব্যবহার করে একত্রিত করে এবং শক্তি দক্ষতা এবং পণ্যের গুণমান উন্নত করার ক্ষেত্রে সুস্পষ্ট সুবিধাগুলি রয়েছে, হট এয়ারিং-এ, সাধারণ ফ্রিডিং, সাধারণ ফ্রি। এবং অন্যান্য সম্মিলিত শুকনো প্রযুক্তি .

1. ফ্রিজ-হট এয়ার সম্মিলিত শুকনো: এডি এবং এফডির সম্মিলিত শুকনো প্রযুক্তির জন্য, বর্তমানে স্বীকৃত অনুশীলন পরিকল্পনাটি দেশ এবং বিদেশে স্বীকৃত অনুশীলন পরিকল্পনাটি প্রথমে একটি নির্দিষ্ট আর্দ্রতার সামগ্রীতে হিমায়িত করা হয় এবং তারপরে ড্রিডের পরে {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{} এবং বর্ণহীন . এডি এবং এফডি প্রযুক্তির সম্মিলিত অ্যাপ্লিকেশন বিকাশ তুলনামূলকভাবে পরিপক্ক . এর কম শক্তি ব্যবহারের কারণে, এটি ব্যবহারিক উত্পাদনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে, তবে পণ্যের গুণমানটি এখনও দুর্বল . ফিউচার এয়ার ফ্রিজিং কম্বিনিং এর ফোকাসটি আরও উন্নত করা যায়}

2. মাইক্রোওয়েভ-ফ্রিজ সম্মিলিত শুকনো: এমডি এবং এফডি প্রযুক্তির সম্মিলিত ব্যবহার আজ ফলের শুকানোর অন্যতম সম্ভাব্য গবেষণা দিকনির্দেশ . মাইক্রোওয়েভ-ফ্রিজ সম্মিলিত শুকানোর সুস্পষ্ট সুবিধা রয়েছে . তার পণ্য পুষ্টি রিটেনশন রেট এর চেয়ে অনেক বেশি, এফডি . তবে, ব্যবহারিক অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে এখনও অনেকগুলি সমস্যা সমাধান করা উচিত . পরীক্ষাগারে বিকাশিত, এটি এখন অবধি শিল্পে ব্যবহৃত হয়নি . মাইক্রোওয়েভ হার্ডওয়্যারগুলির বিকাশের সাথে, এটি আরও বেশি পরিমাণে {এবং এটি আরও বেশি পরিমাণে { সুবিধার্থে খাবারগুলি, এবং এটি ডিহাইড্রেটেড ফলের ভবিষ্যতের শিল্পোন্নত উত্পাদনের গবেষণার দিকনির্দেশ .

3. ইনফ্রারেড-ফ্রিজ সম্মিলিত শুকন খরচ .

4. ইনফ্রারেড-ভ্যাকুয়াম হিমায়িত সম্মিলিত শুকনো: যদিও এটি দেরিতে শুরু হয়েছিল, সেখানে গবেষণা কম রয়েছে, এবং শুকনো গতিবিদ্যা, শক্তি খরচ এবং পণ্যের গুণমানের মতো বিস্তৃত দিকগুলির সীমিত তথ্য রয়েছে, এটি অনস্বীকার্য যে এফডি শক্তি খরচ হ্রাসে ইনফ্রারেড রেডিয়েশনের কার্যকর ভূমিকা রয়েছে; ভবিষ্যতে, আরও উন্নত পরীক্ষার ডিভাইস বিকাশ করা এবং গভীর-গভীরতা অর্জনের জন্য একটি শুকনো গতিগত মডেল স্থাপন করা প্রয়োজন .

গরম ট্যাগ: শুকনো ফল প্রক্রিয়া, চীন, সরবরাহকারী, উত্পাদনকারী, কারখানা, প্রাইসলিস্ট, ছাড় হিমশীতল